Món ngon đặc sản miền Nam
Thứ Sáu, 23 tháng 9, 2016
Bạn hãy nhanh tay lưu lại những món ngon mà chúng tôi hướng dẫn ngay sau đây bởi bạn sẽ bị thu hút bởi không chỉ vẻ hấp dẫn bên ngoài mà khi thưởng thức nó còn mang đến cho bạn sự hòa quyện tuyệt vời.
1. Cá kèo kho tộ
Để làm món cá kèo kho tộ, các bạn chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- 500g cá kèo
- Gia vị gồm muối, hành khô, ớt quả, hành dùng để kho cá, nước màu đường, hạt tiêu, dầu điều, lá hành, nước mắm.
2. Hấp dẫn với món bún mắm chay
Món bún mắm chay được chế biến chủ yếu từ các loại rau củ vì vậy rất thích hợp cho những người ăn chay hay muốn giảm cân.Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
Phần nước dùng:
- 1 cái bắp cải
- 1 củ cải trắng lớn
- 2 trái su su
- 1 củ sắn lớn
- 1 trái lê to
- 5 củ cải muối
- 1 bịch ngãi bún
- 1 chén tương đậu nành
- 1 hủ chao
- 6 củ sả
- 1 chén sả bằm + 1 muỗng canh ớt xay
- 2 miếng rong biển lớn (loại rong biển dùng để cuộn sushi)
Phần nhân:
- 1 bịch tôm chay
- 1 bịch cá chay
- 3 trái cà tím
- 2 cây nấm đùi gà
- 2 bìa đậu trắng chiên vàng
- 10 trái ớt
- 1 ít đậu sống + nấm mèo + rong biển + bộp năng.
- Bún
- Rau: rau đắng, rau muống chẻ, giá, bắp chuối bào... ( những loại rau mà mình dễ dàng tìm thấy mua ở chợ nơi mình ở)
- Ngò gai.
3. Thơm nức với món bánh khoai mì nướng
Bánh khoai mì nướng có vị rất thơm hòa quyện với vị ngọt vừa phải làm bạn không thể quên được nếu đã từng nếm thử.Nguyên liệu để làm món bánh này như sau:- 900 gam khoai mì bào nhuyễn.
- 50 gam bột bắp.
- 400 ml nước cốt dừa.
- 400 g đường cát trắng.
- 95 gam đậu xanh (nấu chín).
- 4 thìa canh bơ (hâm cho chảy).
- 1 ít dừa sợi, 1 ống vani.
4. Bổ dưỡng thơm ngon với món mì vịt tiềm
Mì vịt tiềm là món ăn vô cùng đậm đà thơm ngon bởi nước dùng béo ngậy vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1/2 con vịt hay 3 đến 4 đùi vịt
- 400g xương lợn
- 1 nhánh quế, 3 tai vị, 3 đinh hương, ít vỏ quýt khô (những nguyênliệu trên bạn mua ở tại quầy bán thuốc bắc)
- Gừng, xì dầu và cải ngọt
- Muối, đường, bột nêm, muối
- Nấm đông cô
- Mì trứng sợi nhỏ.
xem thêm: bánh chuối cuộn nếp nướng hấp dẫn
Yêu Nấu Nướng
All comments [ 0 ]
Your comments